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地地道道的樂山人,帶女神去吃遍樂山最正宗的美 食

發布時間:2019-06-17

伴游主題:鄉約民俗

行程時長:8小時

行程個數:1個

所在地區:樂山

來      源:樂山伴游網

行程亮點:地地道道的樂山人,帶女神去吃遍樂山最正宗的美 食

旅游期待:巴蜀之國,名副其實的美食之都。很多人都知道四川好吃的多,成都好吃的多,而四川人民肯定都知道:樂山的美食是很多的!樂山的美食沿襲了成都的美食特色:麻辣。無論什么季節,麻辣都是無法讓人拒絕的,冬天吃點麻麻...

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發布伴游:
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    地地道道的樂山人,帶女神去吃遍樂山最正宗的美 食

    伴游主題:鄉約民俗

    所在地區:樂山

    行程時長:8小時

    來      源:樂山伴游網

    ★ 旅游期待:巴蜀之國,名副其實的美食之都。很多人都知道四川好吃的多,成都好吃的多,而四川人民肯定都知道:樂山的美食是很多的!樂山的美食沿襲了成都的美食特色:麻辣。無論什么季節,麻辣都是無法讓人拒絕的,冬天吃點麻麻辣辣的美食,暖暖冬日冰冷的身子;夏日吃點麻麻辣辣的,為火熱的夏天增添一絲激情。

    詳細行程

    端午假期,請了四三五天假,決定回家過一個小長假,趕了趟高鐵回樂山 ,決定認認真真吃一邊家鄉美食,并希望整理一份“丟丟給我推薦下樂山特色美食”的時候,能夠傲嬌的扔給對方的非網紅、本地人食譜!


    喚醒一天的麻辣味覺


    我從小就知道,面條是麻辣的,豆腐腦是麻辣的,咔餅是麻辣的,鍋盔是麻辣的、包子和葉兒粑的陷也要麻辣的……甚至小時候別人吃醬油拌飯的時候,我吃的是我姑姑給我拌的紅油辣子飯。沒錯,我是一個在四川就比很多人更能吃辣的四川人,所以我的早飯一定是有味道的,是建立一天好心情的關鍵步驟!



    樂山的豆腐腦,絕對是和成都以及各地市面上的豆腐腦不一樣的。豆花很脆很碎,入口即化,融在粘稠濃郁的湯汁勾芡的湯頭里,配著輔料,缺一不可。而這個輔料,經過歷史演變,現已經變成:炒黃豆、炒花生米、大頭菜…… 湯汁里可根據個人口味,加入醋、辣椒油。


    豆腐腦的絕配,那就是咔餅了。所謂咔餅,就是面餅里面+餡兒,精華就在于這個餡兒。老板會問你:咔肥腸還是牛肉,你可以選擇:雙拼!肥腸、牛肉又屬于樂山另一道名小吃——蒸籠肉。它可以成為獨立的一道菜,它更是各種搭配的翹楚。不吃咔餅的,也可以選擇在豆腐腦里面直接加蒸肉。



    關于面的記憶,還有深刻的高中早飯。作為一名熱心的走讀生,早上經常要承擔幫住校生帶早飯的重任。張三一兩雞雜,李四二牛肉,王五一兩干哨……我提了大約2斤面吧,遲到了,異常醒目的被門衛逮到,學校是禁止帶早飯進去的,所以那個可惡的門衛大哥安排我在校門口把2斤面吃完了再進去!WTF??? 憑借我的才華與“美貌”,最后面肯定是沒吃,但是從此成了班上令人尊敬的英雄哈哈哈哈!




    樂山人不正經的午餐


    晌午,大約是中午飯的土話版。可能是樂山好吃的東西太多(懶)了吧,平常時候感覺午飯可以等于早飯,也可以等于下午茶了。除了平常在家里吃飯,我是一個不喜歡吃正兒八經的中餐的人,那么就給大家推薦一個不太正經的中午飯吧。


    離市區稍微有點兒遠,從綠心路轉耍完過來剛合適。這家店是我們“ 通江 一姐”嘉妹力推的,沖著它家的蹄花兒和豆花兒而來。要說到蹄花和豆花,那也是我大樂山兩 大名“花”了!兩花技術哪家強,我認為邵大嬢確實比較強!

    上菜前人手先上一盤蘸水,蹄花、豆花、耙耙菜通用,蘸水對了,味道就都對了!

    血旺也是不錯的單品,很嫩,麻麻辣辣的很下飯。




    折耳根、五花肉、鴨腸、洋芋片……愛了愛了!



    鐵板老花兒,燒牛蛙(我不吃蛙,他們一直在我面前說好吃到爆炸,希望他們原地爆炸!)



    美食的天堂,有數之不盡的美食,在這里,可以品嘗到各式各樣的美食,目不暇接。



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    年齡:23歲

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    昵稱:青澀小沫

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    • 2019.05.31 11:25

      [ ] 留言 :我*******************************************

    • 2019.05.31 23:06

      [ ] 留言 :我*****************************

    • 2019.06.04 00:14

      [ ] 留言 :查***

    • 2019.06.01 16:53

      [ ] 留言 :你******************************

    • 2019.06.02 16:35

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    • 2019.06.03 22:58

      [ ] 留言 :%*****************

    • 2019.06.04 08:19

      [ ] 留言 :如*******************

    • 2019.06.12 09:13

      [ ] 留言 :我************************************

    • 2019.06.16 23:53

      [ ] 留言 :查***

    • 2019.06.14 18:00

      [ ] 留言 :查***

    • 2019.06.15 16:03

      [ ] 留言 :我*******************************************

    • 2019.06.16 22:33

      [ ] 留言 :查***

    • 2019.06.17 22:00

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      [ 小* ] 留言 :查***

    • 2019.06.13 22:16

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    • 2019.06.16 07:51

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    • 2019.06.24 23:16

      [ 狼* ] 留言 :查***

    • 2019.06.13 07:59

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    • 2019.06.11 22:08

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    • 2019.06.20 21:27

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    • 2019.06.21 06:14

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    • 2019.06.20 11:31

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    • 2019.06.11 16:50

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